🍤 Spaghetti com Camarões ao Curry com Espinafre e Tomate Seco 👨🏼‍🍳

 

Prepare-se para uma explosão de sabores com essa receita de Spaghetti com Camarões ao Curry, Espinafre e Tomate Seco! Um prato sofisticado e ao mesmo tempo simples de preparar, perfeito para impressionar em um jantar especial ou dar um toque gourmet à sua refeição do dia a dia.

Essa combinação de ingredientes une o sabor marcante do curry, a suavidade dos camarões, a leveza do espinafre e o toque adocicado do tomate seco — tudo isso envolvido em uma massa al dente irresistível.

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🍝 Ingredientes

• 300g de spaghetti

• 300g de camarões limpos

• 1 colher (sopa) de curry em pó

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

• 1 dente de alho picado

• ½ cebola roxa picada

• 100g de espinafre fresco

• 50g de tomate seco picado

• 200ml de creme de leite fresco (ou leite de coco para versão sem lactose)

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Queijo parmesão ralado (opcional)

• Salsinha picada para finalizar

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👨🏼‍🍳 Modo de Preparo

1. Cozinhe o spaghetti em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve com um fio de azeite para não grudar.

2. Refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem levemente dourados.

3. Adicione os camarões e refogue por 2 a 3 minutos, até que fiquem rosados. Tempere com sal, pimenta e o curry em pó.

4. Acrescente o tomate seco e o espinafre. Cozinhe por mais 2 minutos, até o espinafre murchar.

5. Adicione o creme de leite fresco (ou leite de coco) e mexa bem, formando um molho cremoso.

6. Junte o spaghetti cozido ao molho e misture delicadamente até incorporar todos os sabores.

7. Finalize com queijo parmesão ralado (se desejar) e salsinha picada.

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🍽️ Dica Ninja

Se quiser deixar a receita ainda mais especial, finalize com um toque de raspas de limão siciliano ou algumas gotas de limão espremido por cima. Realça o sabor dos camarões e dá um toque fresco!

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