🍝 Aprenda um Delicioso Acém em Cubos com Spaguetti

O acém em cubos com spaguetti é uma receita que prova que cortes simples podem resultar em pratos extremamente saborosos, reconfortantes e cheios de personalidade. Quando bem preparado, o acém fica macio, suculento e perfeito para acompanhar uma boa massa envolvida em um molho encorpado.

Essa é uma daquelas receitas ideais para o almoço em família, para um jantar especial durante a semana ou até para impressionar convidados sem gastar muito.

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🥩 Por que usar acém nessa receita?

O acém é um corte:

• Econômico

• Rico em sabor

• Ideal para cozimentos mais longos

• Perfeito para absorver molhos

Quando cozido corretamente, ele fica extremamente macio e entrega um resultado surpreendente.

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📝 Ingredientes do Acém em Cubos com Spaguetti

Para a carne:

• 800 g de acém cortado em cubos médios

• 2 colheres de sopa de azeite

• 1 cebola grande picada

• 3 dentes de alho picados

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 1 colher de chá de páprica defumada

• 1 folha de louro

Para o molho:

• 1 lata de tomate pelado ou 3 tomates maduros picados

• ½ xícara de caldo de carne ou água

• 1 colher de sopa de extrato de tomate

• Ervas frescas ou secas a gosto (orégano, tomilho ou manjericão)

Para a massa:

• 500 g de spaguetti

• Água e sal para o cozimento

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🔥 Modo de Preparo Passo a Passo

1️⃣ Sele o acém

Em uma panela grande, aqueça o azeite e sele os cubos de acém em fogo alto até ficarem bem dourados. Esse processo é essencial para desenvolver sabor.

2️⃣ Refogue os temperos

Acrescente a cebola e refogue até dourar. Junte o alho e refogue rapidamente.

3️⃣ Monte o molho

Adicione o tomate pelado, o extrato de tomate, o caldo, a folha de louro, a páprica, o sal e a pimenta. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 40 a 50 minutos, até a carne ficar macia e o molho encorpado.

4️⃣ Cozinhe o spaguetti

Cozinhe o spaguetti em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve um pouco da água do cozimento.

5️⃣ Finalize o prato

Misture o spaguetti ao molho com a carne. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento para ajustar a textura. Finalize com ervas frescas.

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😋 Resultado Final

O prato final é um spaguetti envolto em um molho rico e aromático, com cubos de acém extremamente macios que praticamente se desfazem na boca. Uma receita simples, mas com sabor de comida feita com carinho.

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💡 Dicas para deixar o acém ainda mais macio

• Cozinhe em fogo baixo

• Use panela de fundo grosso

• Não pule a etapa de selar a carne

• Se quiser, use panela de pressão para agilizar

Esses cuidados fazem toda a diferença.

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🔄 Variações da Receita

Você pode adaptar facilmente:

• Acém com molho rústico de tomate

• Versão com vinho tinto no molho

• Acém desfiado com spaguetti

• Substituir o spaguetti por penne ou talharim

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🍷 Acompanhamentos Ideais

Esse prato combina muito bem com:

• Salada verde simples

• Pão italiano

• Vinho tinto seco

• Legumes grelhados

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🥘 Conclusão

O acém em cubos com spaguetti é a escolha perfeita para quem busca sabor intenso, economia e conforto em um único prato. Uma receita prática, clássica e extremamente versátil, que agrada todos os paladares.

Se você gosta de pratos simples, bem feitos e cheios de sabor, essa receita merece um lugar fixo no seu cardápio 🍝🥩🔥