🍄 Aprenda uma Incrível Massa Capelli ao Molho Cremoso de Cogumelos

Quer uma receita que une sofisticação e praticidade em um só prato? 😋
A massa capelli ao molho cremoso de cogumelos é a escolha perfeita para quem ama massas leves, com aquele sabor elegante de restaurante italiano, mas fácil de fazer em casa. 🇮🇹✨

🍳 Dica Ninja: Use uma boa frigideira antiaderente e uma panela funda para cozinhar a massa no ponto ideal.
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🧂 Ingredientes

• 300g de massa tipo capelli d’angelo (ou angel hair)

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 1 fio de azeite de oliva

• 1 cebola pequena picada

• 2 dentes de alho picados

• 250g de cogumelos frescos (champignon, shiitake ou portobello) fatiados

• 200ml de creme de leite fresco

• 50g de queijo parmesão ralado

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Salsinha picada para finalizar

🍳 Modo de preparo

1. Cozinhe a massa:
   Em uma panela com água salgada, cozinhe o capelli até ficar al dente. Escorra e reserve um pouco da água do cozimento.

2. Refogue os cogumelos:
   Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e o azeite. Refogue a cebola e o alho até ficarem douradinhos. Adicione os cogumelos e refogue até murcharem.

3. Prepare o molho cremoso:
   Acrescente o creme de leite fresco e o parmesão, mexendo até formar um molho aveludado. Ajuste o sal e a pimenta.

4. Junte a massa:
   Misture o capelli ao molho e adicione um pouco da água do cozimento para soltar o molho, se necessário.

5. Finalize com estilo:
   Salpique salsinha e mais parmesão por cima. Sirva imediatamente! 🍝✨

🍷 Acompanhamentos que combinam

• Vinho branco seco ou espumante leve

• Salada verde com vinagre balsâmico

• Pães italianos artesanais

💡 Dicas Ninja

• Experimente misturar tipos diferentes de cogumelos para um sabor mais intenso.

• Adicione um toque de noz-moscada ao molho — realça a cremosidade e dá um aroma irresistível.

• Quer um toque trufado? Use algumas gotas de óleo de trufas no final. 🍄

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🍽️ Na hora de servir

Sirva em pratos fundos de cerâmica, com um fio de azeite e lascas de parmesão por cima. O visual cremoso e o aroma de cogumelos frescos vão conquistar todos à mesa. 🍽️

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✨ Conclusão

Essa massa capelli ao molho cremoso de cogumelos é uma receita simples, elegante e cheia de sabor.
Perfeita para um jantar especial, mas também prática para o dia a dia. ❤️