🥕 Bolo de Cenoura de Liquidificador: Fofinho, Fácil e Irresistível! 🍰✨
Quer uma receita rápida, prática e que nunca falha? O bolo de cenoura de liquidificador é a escolha perfeita! Com poucos ingredientes e preparo super simples, você terá um bolo fofinho, saboroso e com uma cobertura de chocolate de dar água na boca! 😋
Essa receita é ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para adoçar aquele dia corrido.
📝 Ingredientes para o Bolo
3 cenouras médias descascadas e picadas
3 ovos
1 xícara de óleo (de preferência óleo de girassol ou milho)
2 xícaras de açúcar
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
🍫 Ingredientes da Cobertura de Chocolate
4 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de chocolate em pó (ou achocolatado)
2 colheres de sopa de leite
👨🍳 Modo de Preparo
1. Bolo:
No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até formar um creme homogêneo.
Transfira para uma tigela e adicione o açúcar, mexendo bem.
Acrescente a farinha aos poucos, mexendo com uma colher ou fouet.
Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até passar no teste do palito.
2. Cobertura:
Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo.
Mexa até levantar fervura e formar uma calda levemente grossa.
Despeje ainda quente sobre o bolo já assado.
🍽️ Dica Ninja para um Bolo Perfeito
Use cenouras frescas e evite aquelas muito fibrosas.
Se quiser um bolo mais molhadinho, adicione 1/2 xícara de leite à massa.
Cubra o bolo ainda morno com a calda para que ela penetre levemente na massa.
Para um toque especial, polvilhe coco ralado por cima da cobertura!
🥄 Por que essa receita faz tanto sucesso?
É prática: tudo feito no liquidificador!
É econômica: poucos ingredientes e alto rendimento.
É versátil: perfeito para qualquer ocasião.
É irresistível: a combinação de cenoura com chocolate conquista qualquer um!
❓ FAQ – Perguntas Frequentes
1. Posso usar margarina no lugar da manteiga?
Sim, mas a manteiga dá um sabor mais especial.
2. Dá pra congelar o bolo?
Sim! Congele em porções individuais por até 30 dias.
3. Posso usar cenoura ralada?
Pode sim, mas picar facilita a trituração no liquidificador.
4. O que fazer se a massa ficar pesada?
Verifique a quantidade de farinha e se as cenouras estavam muito grandes. Ajuste na próxima vez.
Com esse bolo de cenoura de liquidificador, você vai impressionar qualquer visita — ou se mimar com um café delicioso e um pedacinho de bolo quentinho! ☕🍰
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