🐟🌿 Salmão Grelhado com Crosta de Ervas: Receita Simples, Saudável e Sofisticada

Se você procura uma receita fácil, elegante e extremamente saborosa, o Salmão Grelhado com Crosta de Ervas é a escolha perfeita!
Crocante por fora, macio por dentro e cheio de aroma, esse prato é ideal tanto para o dia a dia quanto para um jantar especial 😋✨

🛒 Utensílios que fazem diferença no resultado

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🧾 Ingredientes

Para o salmão:

• 4 filés de salmão (com ou sem pele)

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Suco de 1/2 limão

• 1 fio de azeite de oliva

Para a crosta de ervas:

• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca ou panko

• 1 colher (sopa) de ervas frescas picadas (salsa, cebolinha, tomilho ou dill)

• 1 colher (sopa) de manteiga derretida

• 1 dente de alho pequeno ralado

• Raspas de limão (opcional)

👨‍🍳 Modo de Preparo

1️⃣ Tempere o salmão

Tempere os filés com sal, pimenta e suco de limão. Reserve por 10 minutos para absorver os sabores.

2️⃣ Prepare a crosta de ervas

Em uma tigela, misture a farinha de rosca, as ervas, o alho, a manteiga derretida e as raspas de limão até formar uma farofa úmida e aromática.

3️⃣ Grelhe o salmão

Aqueça uma frigideira com azeite em fogo médio-alto.
Coloque os filés e grelhe primeiro do lado da pele (se houver) por cerca de 4 a 5 minutos.

4️⃣ Finalize com a crosta

Vire os filés, distribua a crosta de ervas sobre o salmão e pressione levemente.
Tampe a frigideira e deixe cozinhar por mais 2 a 3 minutos, até dourar e formar a crosta.

✨ Dicas de Ninja

• Não mexa demais no salmão para evitar que ele quebre.

• Se preferir, finalize no forno por 5 minutos para uma crosta ainda mais crocante.

• Combina perfeitamente com legumes grelhados, arroz com amêndoas ou purê de batata-doce.

❓ Perguntas Frequentes (FAQ)

Posso usar ervas secas?
Pode sim, mas reduza a quantidade pela metade, pois são mais concentradas.

Qual o ponto ideal do salmão?
O centro deve estar levemente rosado e macio — isso garante suculência.

Dá para fazer na air fryer?
Sim! 180 °C por cerca de 10 a 12 minutos, dependendo da espessura do filé.

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🍽️ Conclusão

Esse Salmão Grelhado com Crosta de Ervas prova que é possível unir simplicidade, saúde e sofisticação em um único prato.

Uma receita leve, rápida e cheia de sabor, perfeita para quem quer comer bem sem complicação 🐟🌿🔥Continue acompanhando o Receitas de Ninja para mais pratos incríveis, práticos e cheios de personalidade! 🍴🔥