🍋 Espaguete com Limão Siciliano: Um Toque Cítrico e Elegante na Sua Mesa
Se você busca uma receita prática, refinada e surpreendentemente deliciosa, o espaguete com limão siciliano é a escolha certa. Leve, aromático e com aquele toque cítrico irresistível, esse prato é perfeito para impressionar em um jantar especial ou transformar um almoço comum em algo memorável. 🌿
Ingredientes:
250g de espaguete
Suco e raspas de 1 limão siciliano
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 dente de alho picado
100ml de creme de leite fresco
Queijo parmesão ralado a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Folhas de manjericão (opcional)
Modo de Preparo:
Cozinhe o espaguete em água fervente com sal até ficar al dente. Reserve uma xícara da água do cozimento.
Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e o azeite. Refogue o alho até dourar levemente.
Adicione o suco e as raspas do limão siciliano e misture bem.
Acrescente o creme de leite e uma parte da água do cozimento reservada para deixar o molho mais fluido.
Junte o espaguete escorrido e misture bem até incorporar o molho.
Finalize com parmesão ralado, pimenta-do-reino moída e, se desejar, folhas de manjericão fresco para um toque especial.
Dica extra:
Esse prato combina muito bem com vinho branco seco ou espumante leve. E se quiser uma versão vegana, basta substituir o creme de leite por leite de coco ou creme vegetal, e usar parmesão vegano.
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